糯米汤圆的家常做法糯米汤圆怎么做

2024/8/21 20:29:14发布108次查看

1、食材：糯米粉100g、水适量、花生酱适量、糖少许
2、先称好糯米粉。
3、用热水一点一点的倒入糯米粉中，直到调成糯米面团（一定要用热水调，否则，面团容易开裂，包的时候很难包住馅）。
4、分剂子（10g左右一个，用称称好，每个都要一样重，否则成品会大小不一致）。
5、花生酱中放入糖搅匀，然后分剂子，也得称，否则也会造成汤圆成品大小不一致。
6、把面团压扁。然后把花生馅包入糯米面团中，要用虎口收紧，右手按馅，左手收紧，动作要连贯。
7、包完馅，轻轻搓圆，然后表面裹上糯米粉。
8、做好后，锅中添水，水烧开后，放入汤圆煮熟捞出即可。

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