选择大于努力•项目决定成败热烈祝贺:鱼类火锅先行品牌【张记木桶鱼】～河南省濮阳市区店签约成功成都一座来了就不想离开的城市，张记木桶鱼一家吃过还会再去的地方!吃鱼更多人选择张记木桶鱼品牌
张记木桶鱼火锅--源自素有“三雅”美称的四川雅安的传统美食，曾以其酸辣爽口的特色而风弥吃货群，然而直到2017年，在时尚单品大众餐饮消费需求趋势越演越烈之时，张记木桶鱼火锅品牌，改变传统鱼火锅模式，发起了一场革新传统木桶鱼火锅，将张记木桶鱼火锅快餐化的改变!
已经加盟张记木桶鱼火锅店的李小姐是这么说的：“当时我跟我男朋友都刚毕业，我们找了很久的工作但是不尽人意。那天，我们去张记木桶鱼火锅吃饭，我清楚记得我们点了一份青花椒木桶鱼火锅，肉质鲜嫩可口，川式美味，我们当场就被征服了，后来我就跟我男朋友商量一下，拿出我们现有的资金，我们要创业!”
“打动我们的不单是木桶鱼火锅的味道，我觉得把张记木桶鱼火锅快餐化是个剑走偏锋的改变，30秒点鱼、3分钟出餐、30分钟就能翻台，关键是还能打包团购，单双人份的消费模式，使得客单很低，这样的木桶鱼火锅店是我之前根本没有见过的，因为市场空白，所以我不能放过这样的机遇。曾经汉堡薯条红遍半边天，然而我去没有抓住商机，等到失去才追悔莫及!现在，“特色餐饮项目”--张记木桶鱼火锅携“共赢”理念而来，再次给我致富的幸运~”
就像张记木桶鱼火锅的品牌定位，生活的美好就是一场场的华丽相遇，我们做到刚刚好，准备与幸运来场邂逅，遇见生活的原味，就像李小姐和木桶鱼火锅的相遇，产生了不期而遇的美丽。
张记木桶鱼火锅选取花鲢鱼，其肉质细嫩而刺少、属于出肉率高、味道鲜美的鱼类，酸菜，取自然绿色之蔬，经手工之作，得老坛窖于其中，实乃菜中之佳肴。龙利鱼加酸菜以为之配，佐以高汤相配。乃美味也。
5味有别，酸为其冲，恰恰可以能与其它4味的融合，口感与酸爽就显得很重要了;老坛酸菜5大制作工艺，老坛酸菜与配料3.2：1的丰富搭配碰撞，再经历30天以上，才能制作出酸爽好美味。
木桶鱼火锅有不同口味锅底之多，秉承健康的美味，自然原味，明档厨房，看得见的操作，吃的省心，做到3秒下单，3分钟高速出餐，让美味不断，赚钱不懈怠。除此之外，总部提供品牌运营指导服务，成熟o2o运营体系，线上线下双渠道，简单开店。
结合张记木桶鱼火锅自身的美味特色，再结合“单品化”还能够帮助餐厅在当下已经饱和的餐饮市场竞争中，好地控制成本。比如张记木桶鱼火锅这种“快餐”模式经营方式简单，单一食材能够大大减少采购成本，同时单一烹饪方式还能放低对厨师的要求，减少人工成本。
从1家店到2家店，对于大学毕业就创业的李小姐来说，变的是店面数量，不变的却是火热的生意!创业要成功，选对项目很重要，选对品牌很重要。

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