磷酸三钾
化 学 名： 磷酸三钾
英文名称： tripotassium phosphate
分 子 式： k3po4·nh2o
分 子 量： 无水物：212.27
cas no： 7778-53-2
性　　能： 白色无臭吸湿性结晶粉末或颗粒，相对密度为2.564。
用　　途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
包　　装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
质量指标 gb25563-2010
含量(k3po4 ,灼烧干基),w/%   ≥ 97.0
砷(as), mg/kg    ≤ 3
氟化物(以f计),mg/kg   ≤ 10
ph值,(10g/l 溶液) 11.5-12.5
重金属(以pb计),mg/kg   ≤ 10
水不溶物,w/%   ≤ 0.2
铅(pb),mg/kg   ≤ 2
灼烧减量,w% 无水物   ≤ 5.0
水合物 8.0-20.0

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