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有机白芸豆温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元

2020/11/6 8:18:43发布170次查看
 
有机白芸豆
概述:有机白芸豆又称白凤豆或白豆,可制成豆沙、豆馅、豆酥及糖果、豆粉、豆奶的食品,当馅料使用时,须先泡水软化,去除外壳,再蒸成泥状使用,可于迪化街杂粮行购得。
功效:有机白芸豆可以促进胰岛素的分泌,增强糖代谢是糖尿病人的理想食品。对于肾虚患者有很大的帮助。白芸豆还有镇静作用,对于神经痛、跌打损伤等具有很好的治疗效果。白芸豆可以做糕点也可以做菜食用,由于生吃白芸豆会产生毒素,所以不论是哪种吃法,白芸豆都必须煮熟再吃。
营养价值:有机白芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。白芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析,芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。
食用方法:1:白芸豆可以做成豆沙、豆馅,还可以做汤菜、烧肉时使用。
2:白芸豆可以和粳米一起煮粥或者焖米饭,也可以和玉米碴子一起食用,还可以做成豆沙馅,但都不要一次吃得太多,以免胀气。


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