| 等级食品级 | 类型一水柠檬酸 |
| 产品等级优级品 | 含量≥99（％） ％ |
| 产地/厂商山东 |
柠檬酸一水合物英文名：citric acid monohydratecas：5949-29-1einecs：-分子式：c6h8o7.h2o
无色透明斜方形结晶体或白色颗粒，无嗅，味酸。密度1.542g/cm3，熔点153℃(无结晶水)，易溶于水、酒精，溶于乙醚。在干燥空气中或加热至40-50℃变为无水物，在潮湿生气中微有潮解性，可燃，无毒。展开
医药工业用于制备柠檬核酸铁铵(作为补血剂)、柠檬酸钠(作为输血剂)，并可作为碱性中毒的解毒剂；食品工业用于制作清凉饮料和用作糖果酸味剂；电镀工业用作电镀液ph值调节剂；印染工业用作凡拉明染料的防染剂。另外，还可用作金属清洁剂，油脂抗氧剂、混凝土缓凝剂、锅炉清洗剂、无毒增塑剂、管道清洗剂等。作为化学试剂，用作多价螯合剂，用于配制缓冲溶液，测定血钾，检定铋、亚硝酸盐、氧和水。
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