刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学校常年开设面包糕点、蛋糕裱花、慕斯、咖啡冷饮、西点烘焙培训班，法式甜点蛋糕，韩式裱花，翻糖蛋糕，软欧包等！随着人们生活水平的迅速提高，饮食结构随之走向高一层次。因此，面包、蛋糕、西点、软欧，慕斯蛋糕等烘焙食品已经成为人们生活中追求的一种时尚，也已经成为人们饮食中不可缺少的一部分，社会的需求决定了烘焙业的未来还有广阔的发展空问。来这里，让自己拥有一技之长，开启你的精彩人生吧！
喜欢做甜品的女生，就跟爱下厨的男人一样，散发着一种别样的吸引力~想加入小厨娘/小厨夫的行列么？现在加入不迟哦~先来学习下面这两个点心配方，免烤！而且制作时长都只需15分钟！法式甜点都需要通过冷冻定型，所以特别适合炎热的夏天。
免烤奥利奥芝士蛋糕
no bake oreo cheesecake
材料
25个正常大小的奥利奥3茶匙融化的无盐黄油8盎司奶油芝士（室温）
1/2杯糖粉（过筛）1茶匙香草精8盎司冷冻过的打发鲜奶油（按包装指示解冻）
适量樱桃 ，樱桃果酱（或其他水果淋面）
1个8×8英寸的容器
*奥利奥：碾碎，用食物处理机效果最1好。
制作步骤
制作时长：15分钟
1.容器中铺上一层锡纸，每边的长度都至少要长出容器1英寸。
2.在一个大碗中，将奥利奥碎和融化的牛油混合，然后铺在步骤1准备好的容器中，压实。
3.另取一个大碗，用电动搅拌机搅打奶油芝士两分钟，缓缓加入糖粉，然后继续搅打至混合。
4.加入香草精，以及打发鲜奶油，翻拌混合（不是搅拌）。
5.将混合物铺在步骤2完成的饼底上，用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻至少3小时。
6.捏着外露的锡纸，将芝士蛋糕从容器中提出来，然后切成方块，放上你喜欢的淋面即可（推荐樱桃哦）。
刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院
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